Как приготовить дома горячий апельсиновый пунш - пошаговый рецепт

Пунш это один из самых известных горячих алкогольных напитков, он особенно популярен в холодный период, так как прекрасно согревает и расслабляет. Пунш — классический коктейль, использующийся в англо-саксонских странах, готовится из апельсина, рома и специй — корицы и гвоздики. Но их можно и заменять на другие. Кроме того, соотношение алкоголя также можно изменять в зависимости от предпочтений.

Считается, что слово «пунш» произошло от слова «пять» на санскрите. И на самом деле, английские колонизаторы заимствовали этот напиток у индийцев и готовили его из 5 ингредиентов: рома, апельсина или лимона, ароматных трав и воды.

Пунш это обязательный напиток в период Рождественских праздников, но его можно подавать после ужина или вместо чая в полдник.

Ингредиенты

1 апельсин
120 мл рома
2 чайных ложки тростникового сахара
10 граммов корицы
2 палочки гвоздики
вода по вкусу

Приготовление

Хорошенько вымоем апельсин и аккуратно срежем цедру, только оранжевую часть, так как белая может дать горечь. Порежем цедру кусочками.
Разрежем апельсин пополам и выдавим из него весь сок. Добавим воду так, чтобы было 500 мл. Добавим сахар и поставим на огонь, помешивая, чтобы сахар разошелся.
Будем нагревать воду с соком и сахаром, когда она станет горячей, добавим корицу и гвоздику.
Когда коктейль закипит, вольем ром, выключим огонь и дадим немного остыть.
Разольем горячий пунш по стаканам, украсив ломтиками апельсина.

Советы:

Пунш можно приготовить заранее, однако не нужно вливать ром в кипящую воду, чтобы алкоголь не выпарился.

Ром в рецепте можно заменить на бренди или другой ликер, который нравится.

Для детей алкоголь можно заменить на чай или яблочный или апельсиновый сок.