Салат с помидорами, фаршированными сыром фета и сухариками

Этот рецепт быстрый и простой в приготовлении, может употребляться и как салат и как самостоятельное блюдо, так как его ингредиенты идеально сбалансированы: овощи дают организму витамины, сыр фета — протеины, а сухарики — углеводы.

310 калорий на одну порцию / 620 калорий всего

Ингредиенты:

• 1 лук латук
• 6 помидоров средней величины
• 1 желтый болгарский перец
• 80 граммов сыра фета
• 2 огурца
• ломоть хлеба
• 2 столовых ложки оливкового масла
• соль
• бальзамический уксус

Приготовление:

1. помойте помидоры и выньте из них мякоть наполовину, пользуясь чайной ложкой;
2. посолите их внутри, переверните и оставьте на некоторое время так, чтобы вытек лишний сок;
3. вымойте и осушите лук латук и желтый перец. Удалите из перца семечки и белые внутренние волокна. Нарежьте продольно лук и перец;
4. помойте и тонко нарежьте огурцы;
5. сыр фета разомните вилкой и наполните им половинки помидор, затем сложите половинки;
6. удалите хлебную корку, мякиш порежьте кубиками и поджарьте на сковороде с небольшим количеством масла;
7. выложите все ингредиенты в салатницу и заправьте солью, оливковым маслом, бальзамическим уксусом;
8. аккуратно перемешайте. Готово.